Food in Sicily propone una linea di dolci tipici della tradizione siciliana nella versione senza glutine (Gluten free).
Sono innumerevoli le ricette che arricchiscono il patrimonio gastronomico siciliano. Ne proponiamo diverse nella versione gluten-free per permettere, anche a chi segue un’alimentazione senza glutine, di non rinunciare a queste specialità.
In Sicilia i dolci tipici sono davvero tanti. Non possono mancare, d’altronde in una regione che di questo ha fatto il suo cavallo di battaglia. Hanno tutti radici antichissime, riconducibili alle dominazioni arabe e normanne per l’introduzione nell’isola di mandorle ed agrumi, a quella spagnola per l’introduzione del “pan di Spagna”, ed infine durante il barocco per l’utilizzo dei canditi. Non ultimo il “pistacchio”, introdotto anch’esso dal medio oriente, ha assunto oggi una tipicità che nessuna altra regione al mondo può vantare.
Tra tutti i dolci tipici siciliani non può mancare, ovviamente, la classica Brioche Siciliana nella versione senza glutine (Gluten free)
INFORMAZIONI PRODOTTO
Ingredienti: Amido di mais, zucchero, uova, farina di riso, strutto, tuorlo d’uovo, farina di legumi, lievito di birra, fibre vegetali, emulsionanti: monodigliceridi degli acidi grassi alimentari (E471, E475), lecitina di girasole, miele, agenti lievitanti: difosfato disodico, carbonato acido di sodio, tartrato acido di potassio, stabilizzante: sorbitolo, addensanti: E464, sale, aromi, gomma di xantano. La ricetta di questo prodotto non contiene latte. Può contenere tracce di frutta a guscio (noci, nocciole, mandorla, pistacchio), soia e sesamo.
Questo prodotto è realizzato esclusivamente con materie prime naturalmente prive di glutine, specificamente formulato per persone intolleranti al glutine.
| Valori nutrizionali medi | 100 g | GDA |
|
Valore energetico
|
kcal 337,9 kj 1413 |
kcla 2000
|
|
Grassi di cui saturi |
g 9,95 g 2,8 |
g 14,21 g 14 |
|
Carboidrati di cui zuccheri |
g 55,3 g 21,85 |
g 21,26 g 24,3 |
| Fibre | g 4,2 | |
| Proteine | g 4,6 | g 9,2 |
| Sale | g 0,7 | g 11,6 |
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